王涛叹了口气：“昨日咱们店推出海鲜菜品，过来品尝的客人倒是不少，可总有那么几个人骨头里挑刺，说咱们海鲜味道难吃，像泔水一样，我我也不知如何是好了！”
“无妨！”梁霄朝大厅内扫视一圈，见用餐的人不在少数，内心也舒坦了很多
“可是，他们如果一直找茬的话，咱们的海鲜菜品也会大打折扣啊，一传十，十传百，届时闹得人尽皆知，谁还敢过来吃海鲜呢”王涛蹙紧眉头，一脸担忧地说。
梁霄瞥了他一眼，不慌不慌道：“马上要过年了，在这之前，咱们只营业两天，不管生意如何，除夕日当天都得打烊休息，一直到正月初十，才重新开张”
梁霄吁了口气，继续说道：“在这两天时间内，让员工们拿出十倍的热情和动力，给客人留个好印象，甜点和小菜该送就送，歌舞也要继续排练”
王涛听后，连连点头：“知道了，还是梁掌柜英明”
梁霄挑了挑眉，一脸严肃道：“你做为火锅店的管事，应该明白自己的职责，店内大事小情要拿捏准确，不能什么事情都向我请教，日后我去了京城，以你现在的能力，我怎能放心把这家店交到你手里？”
王涛闻言，登时涨红了脸颊，他默默低下头去，喃喃道：“梁掌柜，请您放心，我定会加紧学习，磨炼自己的”
梁霄几不可闻地点了点头：“你去忙吧，把周柄睿和张雪瑶叫来”
“是！”
梁霄转身来到二楼，王涛这才松了口气，他很了解梁掌柜秉性，平日里几乎不怎么训斥员工，今天被敲打一番，让王涛内心百感交集，很不是滋味儿
但也正是自己能力欠佳，没有良好的心理素质，才会被梁掌柜批评的，这让王涛也更加坚定了管理好火锅店的决心
梁掌柜待他不薄，奖罚分明，为人亲和，他没有理由三心二意，浑噩度日
梁霄走进包厢，刚坐下身，周柄睿和张雪瑶敲门进来，躬身作揖：
“梁掌柜。”
“嗯，坐吧！”
二人落座后，梁霄从桌案上抽出一张纸，递给周柄睿：“这是我前几日编写出来的曲目，你仔细看一下，没什么问题的话，就去娱乐室练习吧”
周柄睿双手接过，扫了一眼后，笑了笑说：“梁掌柜，咱们的‘小剧团’已经很久没表演节目了，今日要演出吗？”
梁霄微微点头：“今夜到明天，要不间断地表演，吩咐乐器师傅，做好准备，这是咱们在春节前夕，打的最后一场‘硬仗’”
话末，梁霄又看向张雪瑶：“后厨那边暂时交给小周，你带着其他女员工加紧排练，舞蹈动作一会儿我再教给你们，都打起精神来，火锅店生意变好，大家也能过个好年”